長野産 市田柿化粧箱 15個入 干し柿(市田柿)

¥ 5,200 税込

商品コード: m-itidakaki/c/s15

【販売時期】
12月上旬~1月下旬

【商品について】
長野県南信州産市田柿です。
きめ細かな白い粉に覆われたあめ色の果肉、もっちりとした食感と
上品な甘さが特徴です。
食物繊維が豊富で栄養価が高い市田柿は、甘いだけでなく美容・健康
に良いのもポイントです。
1つ1つ上品に個包装になっているのお好きな分だけお召し上がりいただけます。
あめ色のもっちりとした食感と口の中に広がる上品で濃厚な自然な甘さは
市田柿ならではです。やさしい口当たりで懐かしい味わいです。

【栽培から取り組む市田柿づくり】
市田柿は、何工程にも及ぶ加工作業を経てできあがります。
生産者それぞれが、真心こめて1つ1つ丁寧に仕上げられています。
品質の良い干し柿をつくるには適度に熟し色付いた柿を11月上旬頃から
収穫し、柿のれんに吊るし、硫黄で薫蒸します。柿のれんから下ろされた
後、柿もみ・寝かせ込みなどの粉出し作業をおこないます。
こうした長い工程を経て美味しい市田柿はできあがります。

【地理的表示保護制度(GI)登録されました】
GIとは:伝統と優れた特性がある産品の名称を国が知的財産として
保護する制度。
市田柿は長野県下伊那郡高森町の市田地域が発祥の地とされ、
600年以上の歴史の中で受継がれてきた南信州特産の干し柿です。
伊那谷特有の気候を生かした技法による高い品質が認められ、
2016年に長野県で初めてGI登録されました。

【内容】
長野県南信州産 市田柿 420g 個包装 15個入 (1個・28g)
こちらの商品は掲載画像のお箱にてお届けします。箱サイズ 縦28㎝ 横18.5㎝ 高さ6㎝

【賞味期限】
個包装パッケージ外部に記載

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて涼しい所で保存してください。

【原材料名】
柿(長野県産) 酸化防止剤(二酸化硫黄)

【送料について】
送料別(通常便)