長野産シャインマスカット・ナガノパープル「大地のしずく」アソート【特選品】化粧箱各1房入

【重要1】ご購入前に必ずお読みください
【発送時の梱包について】
黒ぶどうは、輸送による粒の脱落が非常に起こりやすいため、到着時に数粒、脱粒している場合がございます。このような事態を避けるため、当店ではフルーツキャップなどで厳重にぶどうを覆いさらに緩衝材もお入れして出来る限り脱粒が起こらないように梱包しています。少々見映えは劣りますが「品質優先」でお送りさせていただいておりますので何卒ご理解・ご了承お願い致します。特に夏場における黒ぶどうは、「高温障害」による脱粒が顕著です。脱粒がどうしてもお気になされるお客様は緑系のぶどう「シャインマスカット」・「桃太郎ぶどう」・「黄華(おうか)」・「マスカットオブアレキサンドリア」などをご購入されることを強くおすすめいたします。

【重要2】ご購入前に必ずお読みください。
「大地のしずく」は、商品の特性上入荷が無い年もございます。そのため、ご注文をキャンセルさせていただく場合もございます。予めご了承ください。
日付指定不可商品です。

【販売時期】
9月下旬～10月下旬

【商品について】
長野産シャインマスカット・ナガノパープル「大地のしずく」アソートです。大地のしずくとは、長野県須高地域で独自の厳しい基準を設け、出荷される至極の逸品です。大地のしずくは、須高地域(須坂市、小布施町、高山村)で構成するJA須高のプレミアムブランドで、指定園地、指定樹、粒の大きさ、粒の形、房の大きさ等、厳しい基準をクリアしたシャインマスカットや、ナガノパープルのみが「大地のしずく」のブランド名を冠することができます。選抜された果実には産地証明書を付け品目ごとにタグやシールを付けるなど差別化され出荷されます。なお、基準をクリアできない年は、出荷しないと言うこだわりで、品質に特に優れた最高級品であり、まさに大地が生んだ一滴です。

【等級のご案内】
ご紹介の商品は最上位等級「特秀品」です。

【シャインマスカット】
シャインマスカットの親は「安芸津21号」と「白南」で、2006年（平成18年）に品種登録されたぶどうです。果皮は緑黄色で、果粒の重さは10～15gくらいと大粒でマスカットの芳香を持ち、糖度が20度前後と高く酸味が少なめでとにかく甘い新感覚のぶどうです。ほとんどが種なしで、果皮が薄くてやわらかく、皮ごと食べられるのが特徴です。果肉は果汁が豊富でシャキッとした歯ごたえが魅力です。上品な甘みと芳醇な香りが相まって高貴な味が楽しめる「シャインマスカット」の素晴らしいおいしさをお楽しみください。

【シャインマスカットの親・祖父母は美味しいぶどうばかりなのです】
「シャインマスカット」の親の安芸津21号は「スチューベン」×「マスカット・オブ・アレキサンドリア」の交配種です。また白南の親は「カッタ・クルガン」×「甲斐路」です。祖父母はどれもおいしいとされるぶどうばかりで、「シャインマスカット」はそれぞれのよい部分をしっかり継承した品種と言えます。また、その品質の高さは数ある「ぶどう」の中でもップトクラスに位置します。

【ナガノパープル】
「ナガノパープル」は長野県のオリジナル品種で、「巨峰」と「リザマート」の交配により誕生した大粒の黒ぶどうです。長野県須坂市の長野県果樹試験場で育成され、2004年（平成16年）に品種登録されました。「ナガノパープル」は現在、長野県内のみでしか栽培することができません。また、生産量も少なく希少なぶどうです。果皮は黒紫色で、糖度が18～20度くらいと高く、甘みが強く感じられ、酸味はおだやかです。渋みはなく、果汁たっぷりで香りもよく、さわやかな甘さと豊かな風味がお楽しみいただけます。「ナガノパープル」は皮が薄いため皮ごと食べられるのも魅力です。パリッとした食感と口の中に広がる濃厚な果汁は絶品です。また、「ナガノパープル」は黒系のぶどうなので、皮にはポリフェノールがたっぷり含まれています。ナガノパープル一房を食べると、赤ワイン1本分と同程度のレスベラトロール（ポリフェノールの一種）を摂取する事が可能です。濃厚な甘みと豊富な果汁が魅力の長野県オリジナル品種「ナガノパープル」の素晴らしいおいしさをお楽しみください。

【親の組み合わせについて】
「ナガノパープル」の品種登録時には「巨峰」と「ロザリオビアンコ」の交配組み合わせによる育成とされていましたが、のちに花粉親が「リザマート」であることが明らかとなり、平成22年12月22日に長野県果樹試験場から公表、訂正されています。

【ナガノパープルのふるさと】
ナガノパープルの生まれ故郷は須坂市です。須坂市周辺は内陸性気候で雨が少なく、1日の気温の高低差（日較差）が大きく、砂礫質の土壌は水はけもよく、果実栽培、特にぶどう栽培には最適の条件を備えているのです。また、これまでに培ってきた高度なぶどう栽培の技術は、特に難しいとされるナガノパープルの栽培にも生かされています。

【大地のしずくにおける厳格な出荷基準】
須高地域では大地のしずくにおける選果基準として、粒の大きさや着色、房形、ブルームなどに加え、糖度も園地で調査して全ての面で最高品質の基準を満たす果実が選抜されています。基準（粒数、着房数など）をクリアできなかった園地は再点検するなど、ブランドの厳格化が徹底されています。また、基準に達したものがない場合、その年は出荷されません。

【葡萄に付いている白い粉の秘密】
ぶどうに付着している白い粉はブルーム（果粉）と言います。ぶどう自体の糖分やミネラルが結晶化して出来るもので、品質には何ら問題はございません。むしろ新鮮さの証ともいえるでしょう。

【内容】
長野産シャインマスカット「大地のしずく」【特選品】1房化粧箱入1房あたり750g～950g程度
長野産ナガノパープル「大地のしずく」【特選品】1房化粧箱入1房あたり750g～950g程度
こちらの商品は掲載画像のお箱にてお届けします。
箱サイズ　縦25㎝　横34㎝　高さ14㎝
※こちらの商品はギフト包装後、掲載画像のお箱を別外箱にお詰めし緩衝材などをお入れして大切にお届けします。

【シャインマスカット・ナガノパープルの食べ方】
食べる直前に水洗いしてください。
ナガノパープルは、種なしで皮ごと食べることができます。食べ方のイラストを掲載していますので参考にして下さい。

【シャインマスカットの保存方法・消費期限】
冷暗所または冷蔵庫の野菜室で保存します。シャインマスカットは日持ちに優れていますので状態が良ければ10日は持ちますが、鮮度の良いうちになるべくお早めにお召し上がりください。
消費期限　約10日
【ナガノパープルの保存方法・消費期限】
冷暗所または冷蔵庫の野菜室で保存します。保存するときは乾燥しないよう、ポリ袋に入れるか、新聞紙やラップなどで包んで保存してください。鮮度の良いうちにお早めにお召し上がりください。
消費期限　約5日(保存状態によります。)

【ご注意】
こちらの商品はご注文後、商品が入荷次第随時発送させていただきます。前述の【重要2】と重複いたしますが、「大地のしずく」は、商品の特性上入荷が無い年もございます。そのため、ご注文をいただいた場合でもキャンセルさせていただく場合もございます。予めご了承ください。キャンセルとなりました場合には当店よりメールまたはお電話にてご連絡をさせていただきますので商品発注時、備考欄にご連絡の取れる連絡先を必ずご記入ください。

【サイズについて】
発送時期や仕入状況によりサイズが若干異なる場合がございます。サイズ、玉数を詳しくお知りになりたいお客様はメールまたは、お電話にてお気軽にお問い合わせください。

【送料について】
送料別(クール便)