山形産ラ・フランス【特秀品】9玉化粧箱入

【販売時期】
11月上旬～12月下旬

【商品について】
山形産ラ・フランスです。
ラ・フランスは西洋梨の代表品種で、その名の通りフランスが原産の西洋梨です。フランスのクロード・ブランシェ氏が1864年に発見したとされる西洋梨で、日本には1903年(明治36年)に食用としてではなく、当時主流だったバートレットなどの受粉用として導入されたようです。親品種は不明です。ラ・フランスの果形は少しゴツゴツした形をしていて、お尻が大きく、果皮は茶色みがかった黄緑色をしています。追熟を経たラ・フランスの果肉は緻密で果汁が多く、滑らかな舌触りが特徴で、これぞ西洋梨と思わせる美味しさを感じることができます。糖度は14～15度にもなり洋梨特有の優れた甘みとやさしい酸味、上品で高貴な香りと心地よい爽やかな風味がお楽しみいただけます。

【等級のご案内】
ご紹介の商品は最上位等級の「特秀品」です。

【グルメブームにより人気品種となったラ・フランス】
ラ・フランスは今でこそ西洋梨のトップシェアを誇る人気品種ですが、かつては早い時期に花を付けるにもかかわらず結実までに時間がかかり、病害虫や台風の影響も受けやすく、また追熟の難しさや外見が良くないなどの理由で注目されることはありませんでした。そんなラ・フランスの需要が伸びたのは昭和60年代になってから。追熟技術が進んだことと、主に缶詰に加工されるバートレットから次第に生食需要が高まるにつれ、ラ・フランスの美味しさが見直され、その後のグルメブームによりその名を一気に世に知らしめました。

【内容】
山形産ラ・フランス【特秀品】9玉化粧箱入1玉あたり380g前後
掲載画像は山形産ラ・フランス【特秀品】9玉化粧箱入です。
箱サイズ　縦32㎝　横32㎝　高さ11㎝
※こちらの商品はギフト包装後、掲載画像のお箱を別外箱にお詰めし緩衝材などをお入れして大切にお届けします。

【ラ・フランスの食べ方】
りんごのように皮をむいてカットして食べるのがおすすめです。先に1/4にカットして芯を取り除き、皮をむいてお召し上がりください。シロップ漬けにしたり、ジャムやスムージーなどにも利用できます。またケーキやタルトなどでも豊かな味わいがお楽しみいただけます。
下記に食べ方のイラストを掲載しておりますので参考にして下さい。

【ラ・フランスの保存方法・消費期限】
到着後はまだ果肉がかたいので、しばらく常温（15～20度くらい）で保存して追熟させて下さい(5～7日程度)。その際、乾燥しないよう紙袋や新聞紙などで包んで保存してください。果皮全体が茶色いサビに覆われることが多く、地色の緑が黄色になれば食べ頃で、芳香が強くなったら、ポリ袋などに入れて冷蔵庫の野菜室で保存します。完熟したものはお早めにお召し上がりください。また、熟した果実は冷凍保存も可能です。皮をむいて適当なサイズにカットしたら、保存用袋などに入れて冷凍庫で保管して下さい。保存期間は1か月程度が目安です。追熟後は甘み・食感をお楽しみいただくためにも、鮮度の良いうちにお召し上がりいただく事をお勧めいたします。
消費期限　到着後約7日程度(保存状態によります)
【数が多い場合の対処法】
数が多い場合は、数個ずつ気温の高い場所に移動させて、順に完熟させていくと効率よくお召し上がりいただけます。早く完熟させたい場合は、りんごなどエチレンを発生させる果実と一緒にポリ袋に入れてください。エチレンによって追熟が進みます。

【ご注意】
こちらの商品はご注文後、商品が入荷次第、随時発送させていただきます。お客様におかれましては期日に余裕をもってご注文いただきます様お願い致します。鮮度・品質を第一にお届けすることを心がけておりますので、何卒ご了承下さいませ。また、発送時期や仕入状況により少々お時間を頂く場合がございます。ご注文後、発送に大幅な遅延が生じる場合には当店よりメールまたはお電話でご連絡をさせていただきますので商品発注時、備考欄にご連絡の取れる連絡先を必ずご記入ください。

【サイズについて】
発送時期や仕入状況によりサイズが若干異なる場合がございます。サイズ、玉数を詳しくお知りになりたいお客様はメールまたは、お電話にてお気軽にお問い合わせください。

【送料について】
送料別(クール便)