新潟白根または南蒲産ル・レクチェ【赤秀品】2キロ産地箱入

【販売時期】
11月下旬～12月下旬

【商品について】
新潟産ル・レクチェです。
ル・レクチェは1880年代にフランスのオルレアンで育成された西洋梨です。日本では1903年(昭和36年)に新潟県の庄屋、小池左右吉氏が原産地であるフランスから苗木を直輸入したことが発祥とされています。ル・レクチェの果形はベルのような優美な曲線を描く気品漂うシルエットをしています。収穫時は淡い緑色をしていますが、追熟させることにより黄色を経て、輝くような黄金色へと変化していきます。ふわりと漂う独特の甘い香りと、桃にも例えられるやわらかく濃厚な甘さのとろける果肉は果汁が滴るほどみずみずしく、ラ・フランスを凌ぐ食感を楽しむことができ、口いっぱいに広がる芳醇な香りは絶品です。「洋梨の貴婦人」とも呼ばれるル・レクチェは栽培が非常に難しく出荷数が少ないことから「幻の西洋梨」とも言われ、出回る期間も11月下旬から12月いっぱいと短いうえ、見た目も大変美しいので贈答用として人気です。お歳暮シーズンにあたる12月が最盛期ですので大切な方への贈り物として最適。気品あるシルエットと高貴な香りと濃厚な甘みが魅力の新潟産ル・レクチェの素晴らしいおいしさをお楽しみください。

【等級のご案内】
ご紹介の商品は最上位等級の「赤秀品」です。

【ル・レクチェは新潟の豊かな水源と肥沃な土壌で誕生します】
新潟県はル・レクチェの故郷フランスと気候がとても似ており、もっとも西洋梨の栽培に適した土壌で、約8割が新潟県で生産されています。主な産地は白根・加茂・三条・月潟・羽茂地域などです。中央を流れる大河・信濃川の豊かな水源と肥沃な土壌を形成しているため、新潟県はル・レクチェの生育に好適地と言われています。

【ル・レクチェは、ほぼ追熟された状態で出荷されています】
ル・レクチェは収穫後、産地において40日～45日程度追熟させた状態で出荷されている為、届いたときには8～9割は追熟が進んでいますので、ほとんど食べ頃に近い状態となっています。個体によって、しばらく追熟が必要な場合もございますが、他の西洋梨のように追熟に注意を払うことなく手軽に、手間をかけることなくお召し上がりいただけます。

【幻と呼ばれるほど栽培の難しい品種「ル・レクチェ」】
濃厚な甘さで高い人気を誇る「ル・レクチェ」。国内では、そのほとんどが新潟県で栽培されています。フランス生まれの品種ですが、ル・レクチェの故郷フランスでは栽培の難しさから現在ではほとんど生産されていません。なぜなら、ル・レクチェは病気に弱いうえ、実が風で落下しやすい。それに加えて長期追熟のための広い保管場所が必要となることから栽培が難しいとされているのです。高い栽培技術を要する上に手間がかかる品種の為、「幻の西洋梨」・「洋梨の貴婦人」とも呼ばれています。生産に大変な手間がかかるル・レクチェを新潟県の生産者が栽培技術を高めてまで今日まで途絶えることなく作り続けられているのは、手間をかける価値がある「美味しさ」があるからではないでしょうか？

【内容】
新潟産ル・レクチェ【赤秀品】5～7玉2キロ産地化粧箱入※サイズは選べません
サイズ参考：6玉入の場合1玉あたり350g前後
お届けの産地は白根・南蒲のいずれかです。
掲載画像は新潟産ル・レクチェ【秀品】12玉産地化粧箱入です。
箱サイズ　縦32.5㎝　横21.5㎝　高さ12㎝
※こちらの商品はギフト包装後、掲載画像のお箱を別外箱にお詰めし緩衝材などをお入れして大切にお届けします。

【ル・レクチェの食べ方】
りんごのように皮をむいてカットして食べるのがおすすめです。先に1/4にカットして芯を取り除き、皮をむいてお召し上がりください。シロップ漬けにしたり、ジャムやスムージーなどにも利用できます。またケーキやタルトなどでも豊かな味わいがお楽しみいただけます。
下記に食べ方のイラストを掲載しておりますので参考にして下さい。

【ル・レクチェの保存方法・消費期限】
ル・レクチェは専用のフィルム袋に包まれています。個々のフィルム袋は水分の蒸散を防いでみずみずしさを保ちますので風通しのよい涼しい場所でそのままの状態で保存してください。ル・レクチェは完熟し食べ頃に近づくと果皮が鮮やかなパステルイエローに染まり、芳醇な香りが漂います。その際、指で触れてやわらかい感触がしてきたら食べ頃です。完熟したものはお早めにお召し上がりください。また、熟した果実は冷凍保存も可能です。皮をむいて適当なサイズにカットしたら、保存用袋などに入れて冷凍庫で保管して下さい。保存期間は1か月程度が目安です。追熟後は甘み・食感をお楽しみいただくためにも、鮮度の良いうちにお召し上がりいただく事をお勧めいたします。
消費期限　到着ご約7日程度(保存状態によります)

【ご注意】
こちらの商品はご注文後、商品が入荷次第、随時発送させていただきます。お客様におかれましては期日に余裕をもってご注文いただきます様お願い致します。鮮度・品質を第一にお届けすることを心がけておりますので、何卒ご了承下さいませ。また、発送時期や仕入状況により少々お時間を頂く場合がございます。ご注文後、発送に大幅な遅延が生じる場合には当店よりメールまたはお電話でご連絡をさせていただきますので商品発注時、備考欄にご連絡の取れる連絡先を必ずご記入ください。

【サイズについて】
発送時期や仕入状況によりサイズが若干異なる場合がございます。サイズ、玉数を詳しくお知りになりたいお客様はメールまたは、お電話にてお気軽にお問い合わせください。

【送料について】
送料別(クール便)