マルサン フルーツギフト

熊本産デコポン「秀品」9玉化粧箱入

商品番号: mkk-32

¥8,862

税込み

【販売時期】
2月上旬~3月中旬頃

【商品について】
熊本産「デコポン」です。
「デコポン(不知火しらぬひ)」は、1972年(昭和47年)に「清見」に「ポンカン(中野3号)」を掛け合わせて、育成された柑橘です。長崎県の口之津支場で誕生しました。「デコポン」は愛称で、不知火が品種名です。「デコポン」は、ヘタのある果梗部が盛り上がっているのが特徴で、甘みが強く、ほどよい酸味があり濃厚な味わいです。果肉はやわらかくジューシーで、ポンカンに似た香りを持ちます。種は基本的に入っていません。誕生した当初は、見た目があまりよくなかったため、特に注目されず品種登録もされませんでしたが、のちに食味のよさとユニークな姿から1990年代以降、人気柑橘の1つとなりました。やわらかな果肉と優れた甘みの「デコポン」の素晴らしいおいしさをお楽しみください。

【等級のご案内】
ご紹介の商品は最上位等級「秀品」です。


【デコポンと不知火(しらぬい)の違いとは?】
デコポンは熊本県果実農業共同組合会の商標で、柑橘関係農協県連合会を通じて出荷した不知火の中で糖度13度以上で、酸度1%以下の基準をクリアした物だけが、デコポンとして出荷されます。ですから出荷基準に満たないものや、個人の農家さんや組合で、連合会を通さない物はデコポンの名前を使用することは出来ないのです。

【凸がないとデコポンじゃない・・?】
よく凸が小さいとデコポンではないと言われますが糖度や美味しさについては変わりことはございません。デコはその樹の状態や、発芽から開花までの寒暖差が関係していると言われていおり、これは、自然条件により差異であるため大小の凸の差はご了承くださいませ。

【不知火(しらぬひ)の名前の由来】
育成地に近い熊本県宇城市不知火町で栽培が普及。「不知火(しらぬひ)」という品種名はこの町の名前が由来です。

【1玉ずつ個包装されています。】
甘みが強く、豊富な果汁と芳香が楽しめる「デコポン」は1玉1玉個包装となっております。この袋は「Pプラス」という野菜や果物を新鮮な状態で保存するための特別な袋ですのでもぎたてのフレッシュで新鮮な「デコポン」がお楽しみいただけます。

【内容】
熊本産「デコポン」「秀品」9玉化粧箱入1玉あたり 260g前後
掲載画像は熊本産「デコポン」9玉化粧箱入です。
こちらの商品は掲載画像のお箱でのお届けとなります。
箱サイズ 縦33㎝ 横32㎝ 高11さ㎝

※こちらの商品はギフト包装後、掲載画像のお箱を別外箱にお詰めし緩衝材などをお入れして大切にお届けします。

【デコポンの食べ方】
デコポン(不知火)は皮がやや厚めですがやわらかいので、みかんのように手で皮をむくことが可能です。袋(じょうのう膜)も薄いので、そのまま手軽にお召し上がりいただけます。味が濃厚で風味がよいのでケーキやタルトなどのお菓子作りに利用したり、ゼリーやスムージーなどにしてもよいでしょう。適度な酸味があるのでジャムにするのものおすすめです。

【デコポンの保存方法・消費期限】
直射日光の当たらない冷暗所または冷蔵庫の野菜室で保存します。状態がよければ2週間ほど日持ちしますが、なるべく1週間くらいで食べきるようにしましょう。冷蔵庫の野菜室で保存する場合は、ポリ袋などに入れて乾燥を防いでください。
消費期限 約5日程度
【柑橘類の品質保持のご紹介】
柑橘類には「せとか」や「甘平」などの皮が薄い品種と、「デコポン(不知火)」や「甘夏」といった皮が厚めのものがあります。基本的な保存方法は同じですが、果皮が薄い柑橘は少し注意して保存するようにして下さい。量が多い場合など消費するのに時間がかかり、最後のほうには味が落ちてしまうことがあります。ここでは最後の1個まで美味しくお召し上がりいただけるよう、長持ちさせるための保存方法をご紹介しますのでご参考にしてみて下さい。

1「冷暗所か冷蔵庫の野菜室で保存」
柑橘類は乾燥と高温を避け、ポリ袋に入れて風通しのよい冷暗所で保存して下さい。できれば新聞紙で包んでからポリ袋に入れておく事をおすすめします。柑橘類は冬~春に出回るものが多いので、暖房の効いた部屋に置いてしまいがちです。日持ちさせるには気温の低い場所を選ぶことが大切です。適当な保存場所が無い場合は、冷蔵庫の野菜室で保存するようにして下さい。常温に比べると日持ちしますが、なるべく早く食べ切るようにします。

2「皮の薄い柑橘類の保存方法」
「せとか」や「甘平」などは、果皮がとても薄くてあまり日持ちしません。これらは強い甘味とジューシーさが魅力なので、鮮度のよいうちにおいしく食べ切るのがベスト。すぐに食べ切れない場合は、冷蔵保存して下さい。その際1個ずつ新聞紙などで包んでからポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存してください。

3「皮の厚い柑橘類の保存方法」
「文旦」や「晩白柚(ばんぺいゆ)」といった果皮が厚めの柑橘は日持ちがよく、少しくらい常温で置いておいてもすぐに傷みはじめることはありませんが、「デコポン(不知火)」や「はっさく」「甘夏」などは乾燥した場所に置いておくと、徐々にみずみずしさが失われていきます。新聞紙で包んだりポリ袋に入れるなどして保存して下さい。いずれも冷暗所での保存で大丈夫ですが、冷蔵したほうがより日持ちはします。

4「箱入の場合は1段ごとに新聞紙」
箱で大量に購入した場合は、一度全部出してみて、念のため、傷んだものがないかを確認をお願いします。果皮がしっかりしたものを下段に置き、下から新聞紙→果実→新聞紙→果実→新聞紙と2~3段で保存します。一番上にも新聞紙をかぶせ、少しふたを開けた状態で風通しのよい冷暗所にて保存します。「せとか」や「紅まどんな」「甘平」などの皮が薄い品種は、ヘタを下向けにして並べるようにしておくと、果実へのダメージが軽減されます。

5「酸味が強い場合は数日置いておく」
柑橘によっては思ったよりも酸っぱかったということがあります。そのような場合は、残りの果実をしばらく置いてみて下さい。柑橘類は貯蔵することで酸味が減少していく傾向のものが多いので、冷暗所で数日置いてみてください。酸が抜け、お召し上がりやすくなっている場合がございます。

ご紹介した保存方法はあくまで鮮度保持の目安です。参考にして保存した場合でも個体により実際の日持ちは異なりますのでご容赦ください。また、保存方法のご紹介と矛盾いたしますが、柑橘類はやはり鮮度の良いうちにお召し上がりいただく事をお勧めいたします。

【ご注意】
こちらの商品はご注文後、入荷次第随時、発送させていただきます。お客様におかれましては期日に余裕をもってご注文いただきます様お願い致します。鮮度・品質を第一にお届けすることを心がけておりますので、何卒ご了承下さいませ。また、発送時期や仕入状況により少々お時間を頂く場合がございます。ご注文後、発送に大幅な遅延が生じる場合には当店よりメールまたはお電話でご連絡をさせていただきますので商品発注時、備考欄にご連絡の取れる連絡先を必ずご記入ください。

【サイズについて】
発送時期や仕入状況によりサイズが若干異なる場合がございます。サイズ、玉数を詳しくお知りになりたいお客様はメールまたは、お電話にてお気軽にお問い合わせください。

【送料について】
送料別(クール便)

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