鳥取産秋甘泉(あきかんせん)【赤秀品】6玉化粧箱入

【販売時期】
9月中旬～10月上旬

【商品について】
鳥取産秋甘泉(あきかんせん)です。
秋甘泉は「おさ二十世紀」と「豊水」を交雑して育成し2009年(平成21年)に品種登録された赤梨です。9月上旬に成熟する品種で9月中下旬にかけて最盛期を迎えます。果実はやや扁平な円形をしています。果皮は豊水に似ていて、黄赤褐の果皮には大きめの果点が全体に見られます。果肉は柔らかめで、豊富な果汁を含んでいて糖度は14度程まで上がる甘い梨で甘酸にバランスのとれた品種で、口の中に広がる果汁が最大の魅力です。果肉は柔らかくソフトな口当たりで、みずみずしさと甘みが全体に出てくる味わいがお楽しみいただけます。かための梨がお好みの方にはやや物足りないかもしれませんが、それを補って余りある甘みとジューシーさは秋甘泉ならではです。果肉が柔らかめなので小さなお子様やお年寄りの方には喜ばれそうな品種です。十分な甘みとソフトな口当たり、豊富な果汁が魅力の鳥取産オリジナル品種「秋甘泉」の素晴らしいおいしさをお楽しみください。

【等級のご案内】
ご紹介の商品は最上位等級「赤秀品」です。

【秋甘泉は鳥取県のオリジナルブランドです】
秋甘泉は鳥取県の特産品種にすべく、県によって他府県への苗木販売は現在許可されていません。当然果実も鳥取県からしか出荷されておらず、鳥取県のオリジナルブランド梨として取り扱われています。

【秋甘泉の名前の由来】
秋甘泉の名前の由来は、秋を感じる甘さたっぷり、泉のような梨をいう意味合いをこめて名付けられたようです。

【「梨王国」だからこそできる厳密な選果体制】
長きにわたり「日本一の二十世紀梨産地」である鳥取県。その確立された高度な選果技術により、新品種である「秋甘泉」は確固たるブランドを確立するため厳密な選果体制で一果一果チェックされています。糖度センサーで甘さを測り、様々な機械や熟練の検査人の目と手で丁寧にしっかりと選果されて出荷されています。

【赤梨系の果皮の果点(斑点)の秘密】
赤梨系の果皮はザラザラした斑点が目立ちますが、これは果肉に閉じ込められた水分を逃がさない役割をしています。ですので斑点が大きくザラザラしている物がより果汁を含んでいる証なのです。例えるとワインのコルクのような役割をしているようなものですね。

【内容】
鳥取産「秋甘泉」【赤秀品】 6玉化粧箱入
1玉あたり　約400g前後
掲載画像は鳥取産「秋甘泉」【赤秀品】 6玉化粧箱入です。
箱サイズ　縦35㎝　横22㎝　高さ11㎝
※こちらの商品はギフト包装後、掲載画像のお箱を別外箱にお詰めし緩衝材などをお入れして大切にお届けします。

【秋甘泉の食べ方】
4等分または8等分 のくし形にカットするのがおすすめです。梨はお尻のほうが甘みが強めなので、くし形にカットすることで甘みが均等に行き渡ります。一度に食べきれない場合は、砂糖を加えて煮込みコンポートにすると長期保存が可能です。新甘泉は十分な甘みと豊富な果汁がお楽しみいただけます。
下記に食べ方のイラストを掲載しておりますので参考にして下さい。

【秋甘泉の保存方法・消費期限】
到着後は乾燥しないようにポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存して下さい。乾燥したり、気温の高い場所に置いておくと鮮度の低下が始まりますので保存の際には十分ご注意ください。梨は冷やしすぎると甘みを感じにくいので、常温で保管し、お召し上がりいただく2～3時間前に冷蔵庫で冷やしてください。そうすることにより、甘みを感じやすくなります。秋甘泉の甘み・食感をお楽しみいただくためにも、鮮度の良いうちにお召し上がりいただく事をお勧めいたします。
※ご注意　梨は追熟しません。
消費期限　到着ご約7日程度(保存状態によります)

【梨の品質保持のご紹介】
梨は鮮度のよいうちに食べるのが一番ですが、量が多くてすぐに食べ切れないこともあります。梨を保存するときは特有のみずみずしさを失わないようにすることが重要です。ここでは最後の1個まで美味しくお召し上がりいただけるよう保存方法をご紹介しますのでご参考にしてみて下さい。

【すぐに食べるなら冷暗所へ】
購入して1～2日で食べるなら、直射日光の当たらない冷暗所に置いておきます。ポリ袋に入れるか、新聞紙で包んでからポリ袋に入れて保存して下さい。食べる少し前に冷蔵庫で冷やすとおいしく味わえます。ただし冷やし過ぎると甘味の感じ方が薄れてしまうことがありますので、冷蔵時間は2時間くらいがおすすめ。気温の高い時期や適当な冷暗所がない場合は、冷蔵庫の野菜室に入れておくと安心です。また半分にカットした梨は、ラップでしっかりと包んで冷蔵保存して、翌日には食べきるようにして下さい。

【数日保存するなら冷蔵庫の野菜室へ】
気温が比較的高い時期に3日以上保存するなら、冷蔵保存がおすすめです。果実が乾燥して水分が失われないよう、新聞紙などで1玉ずつ包んでからポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ。状態がよければ1週間くらいは日持ちします。この場合、食べるちょっと前に冷蔵庫から出しておくとよいでしょう。

【食べる順番は色やザラつきで】
量が多くてすぐに食べ切れない場合は、保存している梨の消費順もポイントです。「豊水」や「南水」「にっこり」などの赤梨は、果皮が緑っぽいものよりも赤みが強いほうが熟しています。そのため熟度の進んだ赤いものから食べていきましょう。
また「二十世紀」や「かおり梨」などの青梨は、緑よりも黄色みがかったほうが熟しているので、そのような果実から先に食べていきます。ちなみに完熟すると果皮のザラザラ感が減っていくので、色味が同じくらいならザラザラが少ないものから消費していくとよいです。

【箱買いした場合の保存方法】
梨を箱買いした場合は一度すべて出して、熟度の進んだものから食べるようにします。上で述べているように、赤梨は赤っぽいもの、青梨は黄色っぽくなったものからお召し上がりください。また、箱のまま気温の高い場所に置いておくと傷みやすいので、気温の高い時期は冷蔵保存がおすすめします。冷蔵庫に入りきらない場合は冷蔵庫と冷暗所に分けて保存し、冷暗所のものからお召し上がりください。

ご紹介した保存方法はあくまで鮮度保持の目安です。参考にして保存した場合でも個体により実際の日持ちは異なりますのでご容赦ください。また、保存方法のご紹介と矛盾いたしますが、梨はやはり鮮度の良いうちにお召し上がりいただく事をお勧めいたします。

【ご注意】
こちらの商品はご注文後、商品が入荷次第、随時発送させていただきます。お客様におかれましては期日に余裕をもってご注文いただきます様お願い致します。鮮度・品質を第一にお届けすることを心がけておりますので、何卒ご了承下さいませ。また、発送時期や仕入状況により少々お時間を頂く場合がございます。ご注文後、発送に大幅な遅延が生じる場合には当店よりメールまたはお電話でご連絡をさせていただきますので商品発注時、備考欄にご連絡の取れる連絡先を必ずご記入ください。

【サイズについて】
発送時期や仕入状況によりサイズが若干異なる場合がございます。サイズ、玉数を詳しくお知りになりたいお客様はメールまたは、お電話にてお気軽にお問い合わせください。

【送料について】
送料別(クール便)