香川産さぬきゴールド【黄様(おうさま)】大玉5Lサイズ産地化粧箱入

【販売時期】
11月上旬～11月下旬

【商品について】
香川産さぬきゴールド【黄様】です。
さぬきゴールドは香川県農業試験場府中果樹研究所で、アップルキウィに中国系のキウィFCM-1の花粉を交配して育成した品種です。2005年(平成17年)に品種登録された香川県のオリジナル品種です。さぬきゴールドの果形は下部が膨らんだ短台形で、断面は楕円形をしています。ゼスプリゴールドの果実は先端が絞ったような形になっているのに対し、さぬきゴールドはイチジクのように閉じた感じで比較的平らになっています。果肉は鮮やかな黄金色をしているのが特徴で糖度は13～17度にも達し、それに対して酸味がほとんど感じられないので、とても甘く感じられる品種です。外観も国内で唯一、キウイフルーツの袋掛け栽培が行われており、大変美しく仕上げられています。こちらでご紹介のさぬきゴールド【黄様(おうさま)】は糖度が14.5度以上と糖度が最も高い最上級品です。またキウィはビタミンが豊富ですが、その中でもさぬきゴールドはビタミンCが通常の品種の約3倍もあり、ビタミンEも豊富です。海外産のゴールデンキーウィが少なくなる10月下旬頃より1ヶ月程度出回る大玉果の香川産さぬきゴールド【黄様(おうさま)】の素晴らしいおいしさをお楽しみください。

【等級のご案内】
ご紹介の商品は最上位等級「黄様」です。

【さぬきゴールドは糖度の高い極甘キーウィです】
さぬきゴールドはヘイワードより3度以上糖度が高く、非常に甘いキーウィです。また、世界最大級の大きさを誇り、豊かな果汁とメロンのような食感が楽しめます。さらに産地では光センサーを用いた非破壊糖度測定器により、収穫前に全園地の果実糖度を測定し、その品質を区分し出荷されている大変な手間をかけて育てられたキーウィなのです。

【さぬきゴールドの名前の由来】
香川県が開発した黄金色の果肉をもつキウイフルーツの意から、「さぬきゴールド」と命名されました。

【内容】
香川産さぬきゴールド【黄様(おうさま)】5Lサイズ7玉産地化粧箱入1玉あたり約220g前後
掲載画像は香川産さぬきゴールド【黄様(おうさま)】5Lサイズ7玉産地化粧箱入です。
箱サイズ　縦32㎝　横25㎝　高さ8.㎝
※こちらの商品はギフト包装後、掲載画像のお箱を別外箱にお詰めし緩衝材などをお入れして大切にお届けします。

【さぬきゴールドの食べ方】
追熟後はお好みの食べ方でさぬきゴールドをお楽しみください。下記に食べ方のイラストを掲載しておりますので参考にして下さい。

【さぬきゴールドの保存方法・消費期限】
キウイは樹上で熟さないフルーツで、収穫後に追熟する必要があります。完熟前のかたい果実と、熟したやわらかいものでは保存方法が異なりますので、それぞれどのように保存すれば食べ頃なのか、また長持ちするのかをご紹介しますのでご参考にしてみて下さい。消費期限　約7日(追熟具合や保存状態によります)

１「かたい未熟果は常温で追熟させます」
個体によりある程度熟しているものもありますが、たまに未熟な状態(かたい未熟果)の場合もあります。追熟していないキウイフルーツは酸味が強く果汁も少なく、本来のおいしさを味わうことができません。ですので未熟でかたいキウイフルーツは、新聞紙で包むかポリ袋に入れるなどして涼しい場所で追熟させてください。(できれば20度前後の場所が理想です。)そっとさわってわずかに弾力を感じるようになったら食べ頃です。果実の状態や保存状態にもよりますが、2～5日くらいでやわらかさが出てくるはずです。

２「冷蔵庫の野菜室で保存」
なるべく長く日持ちさせたい場合は、少しかたさが残った状態で冷蔵庫の野菜室に入れて保存してください。ただし、まったく追熟していない状態で冷蔵するとずっとかたいままなので注意が必要です。(※冷蔵庫の中では追熟は進みません)ある程度追熟が進んだものであれば、冷蔵保存することで鮮度をキープできます。

3「追熟を早めるにはりんごやバナナと一緒に保存」
かたいキウイフルーツを買ってしまったけれど早く食べたい。そんな時はリンゴやバナナと一緒に保存してみてください。果物の追熟は「エチレン」によって促進されますが、りんごやバナナはその「エチレン」を発生させます。ポリ袋の中に一緒に入れて密封しておけば、キウイフルーツの追熟を早めることができます。

4「ずっとかたいままならショックを与える」
直売所などで購入すると、常温で何日も追熟させているのに何の変化もない、という経験をしたことはございませんか？もしも1週間以上経ってもかたいままなら、果皮に少し傷を付けたり、軽くテーブルにぶつけるなど、少しショックを与えてみてください。実はキウイフルーツは追熟のスイッチが入りにくいとされる果物です。通常はエチレン処理などで追熟を促すのですが、この処理が行われていないと、かたい状態が続くことがあります。追熟のスイッチは、キウイフルーツの場合エチレンガスのほか、果皮を少し傷つけたり、果実を少しぶつけて衝撃を与えることでオンになるといわれます。そのため、少しショックを与えてキウイフルーツを「ハッ！」と驚かせてみてください。なお、一般的に流通しているキウイフルーツは適切な追熟処理が施されているので、このようなことはほぼ起こりません。直売所などで収穫したてのものを購入すると、このような状態になることがあります。
ご紹介した保存方法はあくまで鮮度保持の目安です。参考にして保存した場合でも個体により実際の日持ちは異なりますのでご容赦ください。また、保存方法のご紹介と矛盾いたしますが、キーウィはやはり鮮度の良いうちにお召し上がりいただく事をお勧めいたします。

【ご注意】
こちらの商品はご注文後、商品が入荷次第、随時発送させていただきます。お客様におかれましては期日に余裕をもってご注文いただきます様お願い致します。鮮度・品質を第一にお届けすることを心がけておりますので、何卒ご了承下さいませ。また、発送時期や仕入状況により少々お時間を頂く場合がございます。ご注文後、発送に大幅な遅延が生じる場合には当店よりメールまたはお電話でご連絡をさせていただきますので商品発注時、備考欄にご連絡の取れる連絡先を必ずご記入ください。

【サイズについて】
発送時期や仕入状況によりサイズが若干異なる場合がございます。サイズ、玉数を詳しくお知りになりたいお客様はメールまたは、お電話にてお気軽にお問い合わせください。

【送料について】
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