マルサン フルーツギフト

山形産カリフォルニア【特秀品】9玉化粧箱入

商品番号: mpear-13

¥6,791

税込み

【販売時期】
10月中旬~10月下旬

【商品について】
山形産カリフォルニアです。
カリフォルニアは1959年にアメリカのカリフォルニア州立大学において「マックスレッドバートレット」と「ドワイエンヌ・デュ・コミス」を交配させ誕生した西洋梨です。カリフォルニアの果皮は収穫時は綺麗な黄緑色をしていますが、完熟し食べ頃に近づくと赤と黄色のグラデーションに染まり、まるで秋の紅葉を思わせる容姿へと変化します。果形は縦長でずんぐりしていますが、ラ・フランスのようにゴツゴツした感じではありません。果肉は洋梨独特の糖度の高い甘さとほどよい酸味があり、心地よい芳醇な香りと「ラ・フランス」に似たなめらかな食感でとろけるような舌触りと爽やかな香りがお楽しみいただけます。また、果実の色だけではなく、4月頃の花の開花した時期も大変綺麗な純白色の花が咲き、花を愛でるだけでも十分に栽培に値すると言われるほど美しい花を咲かせる品種です。カリフォルニアは流通量の大変少ない西洋梨ですが、単に珍しいだけではなく味の実力も伴ったとても美味しい西洋梨です。熟したときの綺麗なグラデーションと、優れた甘みと芳醇な香りが魅力の山形産カリフォルニアの素晴らしいおいしさをお楽しみください。

【等級のご案内】
ご紹介の商品は最上位等級の「特秀品」です。


【カリフォルニアは栽培量が極端に少ない希少種なのです】

カリフォルニアの生産地はほとんどが山形県でその他に長野県など一部でも栽培が行われていますが、それでも一般流通するほどの数量がなく希少な西洋梨となっています。

【果皮が赤色に染まる珍しい西洋梨】
西洋梨の中でも果皮が赤い品種は「マックスレッド・バートレット」や「メープルレッド」「カリフォルニア」などがありますが、希少性が高く、見た目も綺麗なので贈答用として人気です。果皮が赤く染まる容姿は印象的で食欲をそそられる西洋梨で高級フルーツとして扱われています。

【内容】
山形産カリフォルニア【特秀品】9玉化粧箱入1玉あたり400g前後
掲載画像は山形産カリフォルニア【特秀品】9玉化粧箱入です。
箱サイズ 縦32㎝ 横32㎝ 高さ11㎝
※こちらの商品はギフト包装後、掲載画像のお箱を別外箱にお詰めし緩衝材などをお入れして大切にお届けします。

【カリフォルニアの食べ方】
りんごのように皮をむいてカットして食べるのがおすすめです。先に1/4にカットして芯を取り除き、皮をむいてお召し上がりください。シロップ漬けにしたり、ジャムやスムージーなどにも利用できます。またケーキやタルトなどでも豊かな味わいがお楽しみいただけます。
下記に食べ方のイラストを掲載しておりますので参考にして下さい。

【カリフォルニアの保存方法・消費期限】
到着後はまだ果肉がかたいので、しばらく常温(15~20度くらい)で保存して追熟させて下さい(5日程度)。その際、乾燥しないよう紙袋や新聞紙などで包んで保存してください。完熟し食べ頃に近づくと果皮が赤と黄色のグラデーションに染まり、芳香が出てきたら、ポリ袋などに入れて冷蔵庫の野菜室で保存します。完熟したものはお早めにお召し上がりください。また、熟した果実は冷凍保存も可能です。皮をむいて適当なサイズにカットしたら、保存用袋などに入れて冷凍庫で保管して下さい。保存期間は1か月程度が目安です。追熟後は甘み・食感をお楽しみいただくためにも、鮮度の良いうちにお召し上がりいただく事をお勧めいたします。
消費期限 到着ご約7日程度(保存状態によります)
【数が多い場合の対処法】
数が多い場合は、数個ずつ気温の高い場所に移動させて、順に完熟させていくと効率よくお召し上がりいただけます。早く完熟させたい場合は、りんごなどエチレンを発生させる果実と一緒にポリ袋に入れておくとよいです。エチレンによって追熟が進みます。

【ご注意】
こちらの商品はご注文後、商品が入荷次第、随時発送させていただきます。お客様におかれましては期日に余裕をもってご注文いただきます様お願い致します。鮮度・品質を第一にお届けすることを心がけておりますので、何卒ご了承下さいませ。また、発送時期や仕入状況により少々お時間を頂く場合がございます。ご注文後、発送に大幅な遅延が生じる場合には当店よりメールまたはお電話でご連絡をさせていただきますので商品発注時、備考欄にご連絡の取れる連絡先を必ずご記入ください。

【サイズについて】
発送時期や仕入状況によりサイズが若干異なる場合がございます。サイズ、玉数を詳しくお知りになりたいお客様はメールまたは、お電話にてお気軽にお問い合わせください。

【送料について】
送料別(クール便)

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