青森産ゼネラルレクラーク【秀品】6玉化粧箱入

【販売時期】
10月上旬～11月下旬

【商品について】
青森産ゼネラルレクラークです。
ゼネラルレクラークは1950年にフランスのパリ郊外で発見された品種で、親はわかっていませんが、「ドワイエンヌ・デュ・コミス」の自然交雑実生と推察されています。日本には1977年(昭和52年)に青森県畑作園芸試験場によって、フランスから苗木が取り寄せられ導入されました。ゼネラルレクラークの果皮は黄緑色の地にサビが多く混じり、熟すと黄色から黄褐色になってきます。果肉は緻密で果汁が豊富、なめらかな口当たりで、心地よい芳香を持ち、甘みの中にさわやかな酸味があり大変優れた食感で魅力あふれる西洋梨です。ゼネラルレクラークは、「もっとも美味しい西洋梨の品種の一つ」と言われており、その知名度を徐々に上げています。優れた甘みと洋梨特有のすばらしい芳香となめらかで口の中でほどける極上の食感が魅力の「幻の西洋梨」青森産ゼネラルレクラークの素晴らしいおいしさをお楽しみください。

【等級のご案内】
ご紹介の商品は最上位等級の「秀品」です。

【青森県はゼネラルレクラークの一大産地です】
大変優れた甘みと食感から他県でも栽培が始まりましたが、病害虫にたいへん弱く、樹勢も弱いので好適地である青森以外で栽培すると酸味が強く、味のバランスが崩れてしまうそうです。そのため導入地である青森県が主産地となっていて全体の半分以上を生産しています。

【市場に出回る数が少ない希少種です】
生産地が限られている為、生産量が大変少なくほとんど市場に流通する事がない「幻の洋梨」とも言われる品種です。

【内容】
青森産ゼネラルレクラーク【秀品】6玉化粧箱入1玉あたり400g前後
掲載画像は青森産ゼネラルレクラーク【秀品】6玉化粧箱入です。
箱サイズ　縦35㎝　横22㎝　高さ11㎝
※こちらの商品はギフト包装後、掲載画像のお箱を別外箱にお詰めし緩衝材などをお入れして大切にお届けします。

【ゼネラルレクラークの食べ方】
りんごのように皮をむいてカットして食べるのがおすすめです。先に1/4にカットして芯を取り除き、皮をむいてお召し上がりください。完熟したゼネラルレクラークは果肉がやわらかいのでナイフで容易にカットする事が可能です。また、シロップ漬けにしたり、ジャムやスムージーなどにも利用できます。またケーキやタルトなどでも豊かな味わいがお楽しみいただけます。
下記に食べ方のイラストを掲載しておりますので参考にして下さい。

【ゼネラルレクラークの保存方法・消費期限】
到着後はまだ果肉がかたいので、しばらく常温（15～20度くらい）で保存して追熟させて下さい(5～7日程度)。その際、乾燥しないよう紙袋や新聞紙などで包んで保存してください。果皮の黄緑色の地が黄色や黄褐色に着色し、芳香が出てきたら、ポリ袋などに入れて冷蔵庫の野菜室で保存します。完熟したものはお早めにお召し上がりください。また、熟した果実は冷凍保存も可能です。皮をむいて適当なサイズにカットしたら、保存用袋などに入れて冷凍庫で保管して下さい。保存期間は1か月程度が目安です。追熟後は甘み・食感をお楽しみいただくためにも、鮮度の良いうちにお召し上がりいただく事をお勧めいたします。
消費期限　到着後約7日程度(保存状態によります)
【数が多い場合の対処法】
数が多い場合は、数個ずつ気温の高い場所に移動させて、順に完熟させていくと効率よくお召し上がりいただけます。早く完熟させたい場合は、りんごなどエチレンを発生させる果実と一緒にポリ袋に入れておくとよいです。エチレンによって追熟が進みます。

【ご注意】
こちらの商品はご注文後、商品が入荷次第、随時発送させていただきます。お客様におかれましては期日に余裕をもってご注文いただきます様お願い致します。鮮度・品質を第一にお届けすることを心がけておりますので、何卒ご了承下さいませ。また、発送時期や仕入状況により少々お時間を頂く場合がございます。ご注文後、発送に大幅な遅延が生じる場合には当店よりメールまたはお電話でご連絡をさせていただきますので商品発注時、備考欄にご連絡の取れる連絡先を必ずご記入ください。

【サイズについて】
発送時期や仕入状況によりサイズが若干異なる場合がございます。サイズ、玉数を詳しくお知りになりたいお客様はメールまたは、お電話にてお気軽にお問い合わせください。

【送料について】
送料別(クール便)