青森産フレミッシュ・ビューティー【秀品】6玉化粧箱入

【販売時期】
9月下旬～10月上旬

【商品について】
青森産フレミッシュ・ビューティーです。
フレミッシュ・ビューティーはふっくらとした卵型で揃いが良く、ふくらみのピークは中央よりやや下にあり綺麗な容姿をしています。果皮の色は黄緑色の地に、日光に当たっていたものは、その面が赤く色付いています。果肉は乳白色で溶解性。優れた甘みとさわやかな酸味があり、特有の芳香が魅力的な西洋梨です。果汁が豊富でやわらかく、高貴で上品な味わいがお楽しみいただけます。出回る期間が短く栽培量が大変少ない希少種青森産フレミッシュ・ビューティーの素晴らしいおいしさをお楽しみください。

【等級のご案内】
ご紹介の商品は最上位等級の「秀品」です。

【市場に出回る数が少ない希少種です】
「フレミッシュ・ビューティー」は、気候的に栽培地が限られ、導入されてからの歴史は長いものの知名度は低いのですが、上品な甘みと豊かな芳香が楽しめる品種でもあり、ごく少量ですが現在も栽培されています。その出荷量は西洋梨全体でみても1％程しか栽培されていない大変希少な品種となっています。

【フレミッシュ・ビューティーの歴史】
フレミッシュ・ビューティーは1800年代初頭にベルギーのフランダースにあるアロストの森の中でワン・モンス氏によって発見された品種とされています。ワン・モンス氏により増殖され、フランス語の「フォンダント・デ・ボア」という名称が付けられています。その後、フレミッシュ・ビューティーという英語名も付けられ、アメリカでも栽培されるようになりました。日本へは戊辰戦争があった1868年に導入されたらしいので、国内では最初に栽培された西洋梨の一つと言えます。日本では日光に当たった面が赤く色付くことから「日面紅(ひめんこう)」という名称が付けられています。

【内容】
青森産フレミッシュ・ビューティー【秀品】6玉化粧箱入1玉あたり340g前後
掲載画像は青森産フレミッシュ・ビューティー【秀品】6玉化粧箱入です。
箱サイズ　縦35㎝　横22㎝　高さ11㎝
※こちらの商品はギフト包装後、掲載画像のお箱を別外箱にお詰めし緩衝材などをお入れして大切にお届けします。

【フレミッシュ・ビューティーの食べ方】
りんごのように皮をむいてカットして食べるのがおすすめです。先に1/4にカットして芯を取り除き、皮をむいてお召し上がりください。シロップ漬けにしたり、ジャムやスムージーなどにも利用できます。またケーキやタルトなどでも豊かな味わいがお楽しみいただけます。
下記に食べ方のイラストを掲載しておりますので参考にして下さい。

【フレミッシュ・ビューティーの保存方法・消費期限】
到着後はまだ果肉がかたいので、しばらく常温（15～20度くらい）で保存して追熟させて下さい(5日程度)。その際、乾燥しないよう紙袋や新聞紙などで包んで保存してください。フレミッシュ・ビューティーは皮があまり黄色くならなくても、香りが強くなってきたら熟していることもあります。香りなどをこまめにチェックしながら食べ頃を見極めて下さい。熟しすぎると果肉が粉っぽくなるなど食味が悪くなりますので過熟にはくれぐれもご注意ください。食べ頃になりましたら冷蔵庫の野菜室で保存します。完熟したものはお早めにお召し上がりください。また、熟した果実は冷凍保存も可能です。皮をむいて適当なサイズにカットしたら、保存用袋などに入れて冷凍庫で保管して下さい。保存期間は1か月程度が目安です。追熟後は甘み・食感をお楽しみいただくためにも、鮮度の良いうちにお召し上がりいただく事をお勧めいたします。
消費期限　到着ご約7日程度(保存状態によります)
【数が多い場合の対処法】
数が多い場合は、数個ずつ気温の高い場所に移動させて、順に完熟させていくと効率よくお召し上がりいただけます。早く完熟させたい場合は、りんごなどエチレンを発生させる果実と一緒にポリ袋に入れておくとよいです。エチレンによって追熟が進みます。

【ご注意】
こちらの商品はご注文後、商品が入荷次第、随時発送させていただきます。お客様におかれましては期日に余裕をもってご注文いただきます様お願い致します。鮮度・品質を第一にお届けすることを心がけておりますので、何卒ご了承下さいませ。また、発送時期や仕入状況により少々お時間を頂く場合がございます。ご注文後、発送に大幅な遅延が生じる場合には当店よりメールまたはお電話でご連絡をさせていただきますので商品発注時、備考欄にご連絡の取れる連絡先を必ずご記入ください。

【サイズについて】
発送時期や仕入状況によりサイズが若干異なる場合がございます。サイズ、玉数を詳しくお知りになりたいお客様はメールまたは、お電話にてお気軽にお問い合わせください。

【送料について】
送料別(クール便)