マルサン フルーツギフト

熊本産秋麗梨(しゅうれいなし)【赤秀品】12~14玉産地箱入

商品番号: mnasi-9

¥10,281

税込み

【販売時期】
8月下旬~9月上旬

【商品について】
熊本産秋麗梨(しゅうれいなし)です。
秋麗梨は農研機構果樹研究所において1982年に「幸水」と「筑水」の掛け合わせにより誕生した高糖度系の青梨です。2003年に品種登録され、2008年に販売が始まったばかりの入手困難な品種です。生産量は年々増えているものの、梨全体の数パーセントにも満たない大変希少な品種です。秋麗梨はとてもみずみずしく、程良いかたさの食感が楽しめ甘みが非常に強い青梨です。酸味が極めて少ないので甘さが引き立つ上品な味わいは従来の青梨のイメージとは異なります。また、甘さを最大限に引き出すため無袋栽培で太陽の光をたくさん浴びた果皮は西洋梨のように茶色いサビが出ています。見た目の悪さと引き換えに手にした甘みは14度以上を誇り、他の青梨の追随を許しません。いわゆる一般的な梨の糖度は約11~12度あれば甘いとされていますので糖度14度クラスは驚異的な数字といえます。青梨が好きな方、とにかく甘い梨がお好きな方には一度はお召し上がりいただきたい品種です。優れた甘みが魅力の熊本産秋麗梨の素晴らしいおいしさをお楽しみください。

【等級のご案内】
ご紹介の商品は最上位等級「赤秀品」です。

【見た目より甘さ優先の無袋栽培への取り組み】
梨は通常1玉ずつ袋掛けをし栽培されているため、果皮は綺麗な見た目をしています。しかし秋麗梨はあえて無袋栽培で太陽の光をたくさん浴びさせて育てられています。そうすることにより果皮は西洋梨のようなサビが多く出るのと引き換えに、糖度14度クラスの甘い梨に育ちます。見た目の美しさを犠牲にして手に入れる強い甘みこそが秋麗梨最大の魅力です。

【秋麗梨を救った熊本県の取り組み】
秋麗梨を国が開発した当時、全国の梨産地に苗が配られたようです。しかし、栽培の難しさと見た目の悪さから敬遠する産地が大半でした。そんな中、栽培までこぎつけたのは熊本県だけでした。熊本県は秋麗梨の高い糖度に着目し、県を挙げてブランド化。生産拡大を推し進め今日では秋麗梨の栽培において熊本県が他をリードしています。実は熊本県は過去にも、変わった形故に敬遠されていた不知火を最初に本格的に栽培に取り組み、のちにデコポンの名で世に定着させた実績があります。もしも、熊本県が積極的に栽培に注力しなければデコポンや秋麗梨は日の目を見ることができなかったかもしれませんね。

【秋麗梨の親が両方共赤梨なのになぜ秋麗は青梨なのか?】
秋麗梨の親である幸水と筑水は赤梨の部類なので、秋麗も赤梨の部類と誰しもが思うところですが、秋麗梨は赤梨ではなく青梨の部類になるのです。では、実際の親が違うのかとも感じる方もいらっしゃると思いますが、幸水や筑水の血統には青梨の系統が入っているのです。その為、親が赤梨であっても、僅かに青梨の系統を持っていれば子(秋麗梨)は青梨として誕生する事が稀にあるのです。

【内容】

熊本産「秋麗梨」【赤秀品】 12~14玉産地箱入
1玉あたり 12玉サイズの場合約450g前後 14玉サイズの場合約380g前後
サイズは選べません
掲載画像は熊本産「秋麗梨」【赤秀品】 14玉産地箱入です。
箱サイズ 縦47㎝ 横32㎝ 高さ14㎝
※こちらの商品はギフト包装後、掲載画像のお箱を別外箱にお詰めし緩衝材などをお入れして大切にお届けします。

【秋麗梨の食べ方】
4等分または8等分 のくし形にカットするのがおすすめです。梨はお尻のほうが甘みが強めなので、くし形にカットすることで甘みが均等に行き渡ります。一度に食べきれない場合は、砂糖を加えて煮込みコンポートにすると長期保存が可能です。新甘泉は十分な甘みと豊富な果汁がお楽しみいただけます。
下記に食べ方のイラストを掲載しておりますので参考にして下さい。

【秋麗梨の保存方法・消費期限】
到着後は乾燥しないようにポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存して下さい。乾燥したり、気温の高い場所に置いておくと鮮度の低下が始まりますので保存の際には十分ご注意ください。梨は冷やしすぎると甘みを感じにくいので、常温で保管し、お召し上がりいただく2~3時間前に冷蔵庫で冷やしてください。そうすることにより、甘みを感じやすくなります。秋麗梨の優れた甘み・食感をお楽しみいただくためにも、鮮度の良いうちにお召し上がりいただく事をお勧めいたします。
※ご注意 梨は追熟しません。

消費期限 到着ご約7日程度(保存状態によります)

【ご注意】
こちらの商品はご注文後、商品が入荷次第、随時発送させていただきます。お客様におかれましては期日に余裕をもってご注文いただきます様お願い致します。鮮度・品質を第一にお届けすることを心がけておりますので、何卒ご了承下さいませ。また、発送時期や仕入状況により少々お時間を頂く場合がございます。ご注文後、発送に大幅な遅延が生じる場合には当店よりメールまたはお電話でご連絡をさせていただきますので商品発注時、備考欄にご連絡の取れる連絡先を必ずご記入ください。

【サイズについて】
発送時期や仕入状況によりサイズが若干異なる場合がございます。サイズ、玉数を詳しくお知りになりたいお客様はメールまたは、お電話にてお気軽にお問い合わせください。

【送料について】
送料別(クール便)

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